Lúpulo é o nosso ofício.
Cervejaria artesanal paulistana. Do moinho ao lúpulo.
Cerveja lupulada, explicada por quem faz.
Este site existe principalmente para compartilhar o que aprendemos fazendo cerveja: processo, ingredientes, a história dos estilos e outras informações técnicas e curiosidades sobre cerveja artesanal, para quem já é do meio cervejeiro e para quem está começando a se interessar.
Aqui também contamos a história da Molinarius, cervejaria artesanal paulistana focada em cervejas lupuladas, apresentamos nossas cervejas e mostramos onde encontrá-las.
Desde 2017, a Molinarius faz cervejas em que o lúpulo conduz a receita. O nome vem do moinho; o método, da paciência.
O que o lúpulo faz na sua cerveja
Amargor, sabor e aroma: como a flor de uma trepadeira se tornou o centro das nossas receitas.
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